Хотелски Комплекс Еленски Ритон е построен през 2007 г. като архитектурата му е изцяло подчинена на духа на Възраждането. Тя създава приятна непринудена атмосфера, усещане за дом и безкрайно спокойствие. В същото време Хотелски Комплекс Еленски Ритон разполага с всички модерни удобства за комфортно настаняване, почивка, спорт и забавление. Тризвездният комплекс се намира в село Средни Колиби на 14 км от град Елена в Еленския дял на Стара Планина.
Хотелски Комплекс Еленски Ритон предлага настаняване в 20 стаи и 2 апартамента с обща капацитет 50 места, разпределени в основната сграда на комплекса и две къщи за гости, разположени в затворено дворно пространство от три декара. На два етажа в основната сграда на Еленски Ритон са разположени двата апартамента, четири стаи с по две единични легла и шест стаи с по едно двойно легло и диван. Всяка от къщите е с две стаи с по две единични легла и две стаи с по едно двойно легло. Всички стаи и апартаменти в Хотелски Комплекс Еленски Ритон предлагат простор и уют, функционално и стилно обзавеждане.
В основната сграда на комплекса се намира уютен лоби бар и класически ресторант с 50 места. Тук всеки гост може да опита майсторски приготвени местни специалитети, както и голямо разнообразие от български традиционни ястия. Всички те се приготвят от екологично чисти продукти, местно производство. Към ресторанта в лятната градина функционира и специална пещ за печене на цели животни. Комбинацията от отлична кухня и обслужване, приятна обстановка и отбрани питиета, гарантира на гостите на Хотелски Комплекс Еленски Ритон незабравими кулинарни изживявания.
В сутерена на основната сграда на комплекса е създаден приятен спа център със сауна, парна баня, джакузи, маса за тенис и фитнес. През топлите месеци гостите на Хотелски Комплекс Еленски Ритон ще могат да се забавляват и в открития плувен басейн със специална секция за деца. За тях е предвиден и безопасен кът за игри на открито.
Деловите посетители на комплекса могат да се възползват от неговата мултифункционална конферентна зала с 40 места. Заради разнообразните възможности от подредба на местата, залата позволява провеждането на различни видове делови мероприятия като семинари, работни срещи, обучения, презентации. Залата разполага с камина и е добре отоплена. Нейното оборудване включва мултимедиен проектор и екран, озвучителна система, флип чарт, интернет връзка и други. За всяко събитие екипът на Хотелски Комплекс Еленски Ритон предлага професионален кетъринг.
Хотелски комплекс "Еленски Ритон" е разположен на 14км град Елена, на 25км до Велико Търново в живописното село Средни колиби. Изграден е на 450 м. надморска височина и в близост до язовир Йовковци. Удобен е за нощувки, почивка, фамилни срещи, конференции, конгреси, фирмени партита и обучения, ученически пленери и лагери, за любителите на лова и риболова, за влюбените в прекрасната българска природа, пътешественици и поклонници на манастири. Разполага както с хотелска част с луксозни стаи, така и с две къщички с по 4 стаи всяка.